Clare (Cliffs of Moher, Burren and other stuff)

Lough Boora

A piece of Meath

Walk along Boyne river

Clafoutis

Ma passion du moment! C'est super simple et rapide à faire. C'est frais, c'est fruité, parfait pour l'été.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 100g de farine
  • 40ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • entre 200g et 300g de fruit (cerises, myrtilles, poires, ... ce que vous voulez, ça marche avec un peu tout).
  • beurre

Ustensiles

  • Fouet
  • Saladier
  • Moule à manqué
  • Four (c'est plus pratique pour la cuisson)

Recette

Préchauffer le four a 180C.

Laver et si nécessaire couper les fruits en morceaux.

Dans le saladier, mettre les 4 œufs et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, le lait et la crème, et fouetter encore juste qu'à obtention d'un mélange homogène.

Beurrer le moule.

Mettre les fruits dans le moule, et verser l'appareil par-dessus.

Mettre au four pendant 45 minutes (vérifier la cuisson, cela peut-être un peu plus long).

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