Quelle couleur est-il?

La meilleure méthode pour apprendre un langage, c'est la pratique.

J'ai décidé de me mettre au javascript, donc je fais des petits projet pour pratiquer. Le premier est plutôt simple, c'est juste une horloge dont le fond change de couleur suivant l'heure comme ça, même les daltoniens peuvent lire l'heure :), beaucoup l'avait fait à une époque, donc pourquoi pas moi.

Je suis resté dans la simplicité, le fond change en suivant les teintes de HSL, il y a 360 teintes et 84600 secondes dans une journée, donc la couleur de fond change environ toutes les 4 minutes. Ainsi, juste en voyant la couleur, il est possible de savoir l'heure qu'il est:

  • à minuit, il est rouge
  • à 8h, il est vert
  • à 12h, il est cyan
  • ...

C'est moins tape à l’oeil que les horloges du même style où la couleur change toutes les secondes, mais je trouve ça plus logique.

Pour voir à quoi cela ressemble rendez-vous ici.

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Tiramisu

Mon dessert préféré, après le baba au rhum. Ça ne doit pas être très compliqué, ma première tentative fut la bonne, et pourtant en pâtisserie, je suis loin d'être doué.

Ingredient

  • Mascarpone (500g)
  • Sucre (100g)
  • Oeuf (5)
  • Café (2 grandes tasses)
  • Marsala (2 cuillères à soupe)
  • Sachet de sucre vanillé (ou 2 gouttes d'extrait de vanille, parce que le sucre vanille, je n'ai pas trouvé vers chez moi)
  • Biscuits (de préférence des boudoirs, mais je n'ai pas trouvé non plus, donc j'ai pris des biscuits genre petit lu, une petite 40aine)

Recette

Faites du café.

Séparez le blanc des jaunes d'oeuf dans deux saladiers assez grands.

Ajoutez le sucre aux jaunes d'oeufs et le sucre vanillé puis fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez.

Avec un fouet électrique, ou une fourchette et un poignet surentrainé, montez les blancs en neige (assez ferme) et incorporez-les délicatement à la préparation.

Dans une assiette creuse, mélangez le café refroidi et le marsala, puis trempez rapidement (environ 2-3 secondes par coté) les biscuits dedans.

Dans un plat, alternez les couches de biscuits et de préparation, et mettre au réfrigérateur (au minimum 3h).

Saupoudrez de chocolat avant de servir.

Devil's Glen

Doigts de sorcière

Ma contribution pour un concours de gâteau d'Halloween au travail. witchfingers

J'ai suivi cette recette: Doigts de sorcière à croquer pour Halloween

Je n'ai pas gagné, il y avait plein de gâteaux meilleurs, mais j'ai eu les meilleurs commentaires :)

Fish and Chips

Plat traditionnel en Irlande, dans les pubs ou au bord de la mer, c'est une manière sympathique de manger du poisson. Je n'ai jamais cuisiné de fritures, et je n'ai pas de friteuse, mais ce n'est pas une raison pour ne pas essayer :)

Chips

Pour les frites, c'est assez simple, il faut prendre des grosses pommes de terre, les éplucher et les couper en forme de ... frites. Une fois découpées, les mettre dans un saladier, arroser avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, je rajoute un peu de paprika aussi, et bien mélanger. Mettre au four sur une plaque à 220°C. Mélanger régulièrement au début pour que cela n'accroche pas à la plaque.

Fish

Il faut prendre de préférence un poisson blanc, comme du lieu, du haddock, ... Remplir une poêle d'huile (l'huile d'arachide fait bien le travail) et faire chauffer. Mettre de la farine dans une assiette. Préparer la panure, comme d'habitude, je n'ai pas de dosage exact, mais dans un saladier, mettre environ 300ml de farine, 30ml de fécule de maïs, 5ml de levure alsacienne, des épices pour poisson. Verser de la bière (celle que vous préférez) en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpe (assez liquide donc). Saler et poivrez le poisson, le tapisser de farine dans l'assiette prévue à cet effet, puis le plonger dans la panure. Le retirer délicatement et le mettre dans l'huile bouillante pendant quelques minutes, quand la panure est dorée, normalement c'est bon. L'égoutter sur un papier absorbant.

Servir avec les frites dans un papier journal :D et déguster avec une sauce béarnaise.

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